新制黃花魚是一種食物，製作原料有黃花魚、蔥、姜、豆豉、雞精、鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油等。 基本介紹 中文名：新制黃花魚主要食材：黃花魚，蔥、姜分類：菜系，家常菜 材料,做法, 材料用料主料：黃花魚調料：蔥、姜、豆豉、雞精、鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油做法1．將黃花魚去內臟、去魚頭，清洗乾淨切成段，加入蔥、姜、鹽、醬油、料酒醃製20分鐘；2.坐鍋點火放入油，油五成熱時放入黃花魚，小火煎至兩面金黃，倒入料酒、豆豉、清水燉兩分鐘，加入雞精、糖，用水澱粉勾芡即可出鍋。
