斯里蘭卡烤羊排

斯里蘭卡烤羊排，以羊排為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：斯里蘭卡烤羊排
• 口味：濃郁
• 主要食材：紐西蘭羊排2塊約200克
• 輔料：西子粉5克，黃油10克、味素5克
• 工藝：煮

食品特點

斯里蘭卡烤羊排口味濃郁，風味獨特。

斯里蘭卡烤羊排

食材

紐西蘭羊排2塊約200克，瓶裝馬哈魚籽醬100克、通心粉200克，煮熟的玉米棒一截（約30克）。調料精鹽10克，白蘭地15克，黑胡椒5克，西子粉5克，黃油10克、味素5克。

做法

1、羊排加7克鹽、白蘭地、黑胡椒、西子粉醃20分鐘。

2、鍋下黃油，六成熱時下羊排中火煎5分鐘取出。通心粉入沸水中火煮5分鐘至熟，撈出後加3克鹽、5克味素拌勻，入盤打底。羊排塗上魚籽醬，裝盤，旁邊加一截煮熟的玉米棒即可。