料豆

二月二，炒料豆，在魯西南地區是一個非常盛行的風俗，以乾炒為主，也有油炸鹹料豆、糖拌後油炸的甜料豆。

基本介紹

• 中文名：料豆
• 外文名：liao  dour
• 別稱：豆子   小豆 蠍子爪
• 主要原料：黃豆，黑豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，增強免疫力，預防心臟病，改善大腦功能，改善肌膚
• 適宜人群：成年女性較適宜
• 副作用：有生育問題的男性不適宜食用過多
• 儲藏方法：乾燥 

1，料豆

二月二，炒料豆，在魯西南地區是一個非常盛行的風俗，以乾炒為主，也有油炸鹹料豆、糖拌後油炸的甜料豆。

2，料豆兒

【讀音】liàodòur

【解釋】黃豆.等，一般煮熟或炒熟。也說料豆子。

3.料豆

【讀音】liàodòu

【解釋】每年農曆二月二在一些北方地區有吃炒豆子的習俗，這種炒豆子被當地人稱為“料豆”