斑斕層次蛋糕

用料

材料

Pandan Layer Cake 蛋糕體食譜 7寸模

1. 材料A4粒蛋黃20克細砂糖60克粟米油40克濃椰漿20克班蘭液90克底筋麵粉材料B4粒蛋白1/4Tsp塔塔粉50克細砂糖
3. 咖椰層食譜 7寸圓形脫底模材料A400ml班蘭葉（ 400ml 水+8-10片（長）班蘭葉攪爛，後過濾出來。300ml濃椰漿100克糖鹽少許8g燕菜粉做法 - 所有的材料一起入鍋煮滾，不停攪拌。材料B300ml清水85克綠豆粉攪拌均勻後過濾出來。然後加入做法(A)，調小火，不停攪拌至稍微濃，熄火即可離火。