文登砂梨是文登水果類的第三大樹種，各鄉鎮均有分布，以大水泊、葛家、界石、高村等鎮居多，主要栽植品種有黃金梨、新高、豐水、新興、華山等，栽培面積1200餘公頃，年產量5萬多噸。文登砂梨果實中至大型，平均單果重300克以上，最大果重800克，硬度超過4每千克平方厘米，部分種類砂梨硬度達到13.6每千克平方厘米，形狀圓形或扁圓形，相似蘋果，果形端正，套袋後，成熟果實果銹變小，果皮細嫩光潔；剪果梗後，果梗供於果肩，藏於萼窪之中。果皮色澤黃褐色或褐色，果肉白色抗氧化，味甜爽口有香味，皮薄核小可食率高，肉質細脆多汁，石細胞少，硬度大、耐儲存等優點。除生食外，還可加工成梨汁、梨膏、梨乾、梨脯、梨罐頭等。文登砂梨含有豐富的營養價值。文登砂梨果實的可溶性固形物13%，VC含量6.31mg/100g，總酸含量0.17%，鋅0.86 mg，鐵1.04mg。此外，還含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素、礦物質及其它微量元素。文登砂梨是山東省砂梨栽植歷史悠久、面積較大、品質最好的地區之一。
