文冠果坡

文冠果（俗稱野木瓜）生長於孟達自然保護區山腳下天池第一門往北一公里的黃土坡上，因山坡梯田的楞坎上全是文冠果樹，故此坡稱之為“文冠果坡”，文冠果屬區內物種，保護區內的文冠果坡是在野生狀態下西北地區分布較為集中，生長、保存最為適宜完好的唯一的片區。

基本介紹

• 中文名：文冠果坡
• 俗稱：野木瓜
• 開花期：4——5月
• 成熟期：9—10月

4——5月份開小白花，9—10月份成熟。果實成熟時，外殼自然炸開，這時，連殼採摘後，在太陽下曬2—3天，去掉外殼，然後，把形呈不規則的扁體，色為褐的果實收集起來，在鍋里乾炒半成熟，這樣加工的文冠果乾度適宜，耐貯存。文冠果外表為硬殼，殼內為乳白色的果仁。果仁外包一層薄膜，文冠果仁中含有豐富的脂肪油、蛋白質、碳水化合物及無機鹽，文冠果炒熟後食用味道甚美，香脆可口，營養價值極高。同時，果仁色澤純正，是製作糖果糕點的佐料。另外，文冠果還有滋潤肌膚的美容作用和強筋壯骨的藥物功效，久食還可延年益壽，增強記憶力。