放心蜂蜜小麵包

基本介紹

• 中文名：放心蜂蜜小麵包
• 主要食材：#麵包材料，高粉
• 分類：自製麵包，麵包

用料

材料	用量
#麵包材料
高粉	175g
低粉	75g
雞蛋	60g
糖	50g
發酵粉	2g
鹽	1g
泡打粉	2g
牛奶	100g
#底部沾料
白糖	5g
低粉	10g
白芝麻	5g
#蜂蜜水
蜂蜜：水=1：1

做法

1. 把麵包材料按照先液體後粉的順序放入麵包機揉面25分鐘，蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大。
8. 中層，預熱190度，20分鐘，上顏色刷蜂蜜水，蓋錫紙，待底部金黃色即烤好，出爐後立即再刷蜂蜜水