改變孩子一生的營養益智計畫

內容簡介

通過閱讀本書，你將學會如何通過改變飲食：

提高孩子注意力的集中程度，使孩子更專心

促進孩子的智力發育，使孩子學會創造性思維

提高孩子的閱讀能力和書寫能力

改善孩子的記憶力

改善孩子的情緒反應和行為表現

此外，你還能學到如何通過改變孩子的飲食來治療他們的誦讀困難、運動障礙、注意力缺陷多動症等問題；如何幫助孩子走出孤獨症的陰影；如何應對兒童的敵對行為；如何治療飲食失調症以及如何改善睡眠狀況。

前言

第一部分　有益於大腦的食物

1　食物是如何構建大腦的

2　請不要再給我吃糖了——我已經夠甜了

3　有益脂肪——大腦的建築工人

4　磷脂——吃個雞蛋再去上學吧

5　蛋白質——影響人類智商和情商的建築師

6　維生素和礦物質使你的孩子聰明又伶俐

7　讓孩子遠離重金屬的威脅

8　讓孩子遠離化學物質的侵襲

9　防止兒童大腦過敏症

第二部分　讓孩子早點起步

10　測試，測試

11　思維更快，智商更高

12　幫助孩子集中注意力、增強記憶力

13　提高閱讀和書寫速度

14　改善孩子的情緒反應及行為表現

第三部分　益智解決方案

第四部分　食物與思想

派屈克·霍爾福德（Patrick Holford），營養學及智力健康領域的權威專家，享譽全球。於1984年創立最佳營養學院。霍爾福德先生同時也是倫敦腦生物學中心的負責人。著有二十多本關於人體保健的書，多部作品成為轟動一時，其中《新編營養聖經》一書在全球銷售逾百萬冊。

黛博拉?科順（Deborah Colson），營養學臨床專家，曾任職於最佳營養學院。科順女士在倫敦腦生物學中心工作時，主要從事兒童學習障礙及行為問題的治療工作。

我覺得這是中國家長都應該看的一本書，現在家庭環境好了，可孩子並不是很健康，歐洲人對於飲食健康的問題很有研究，比那些成天吃垃圾食品的美國人有心多了。看了這本書，我才知道了為什麼我的孩子有時候莫名其妙的入睡困難，原來是含糖分高的水果做的怪。強烈推薦!

——作者：sheik 天天 2008-10-03 23:21:32

為人父母者皆有一種本能，全心全意幫助自己孩子，讓其聰明伶俐，從而享受一個健康、快樂而有意義的人生。選擇這本書是因為我相信食物可能直接影響孩子的思維及感受。比較毫無節制吃垃圾食品的孩子與講究均衡營養的孩子，他們的學習及行為表現一定會有不同。好書，我推薦！