改良虎皮尖椒是一款由黃椒、肉餡等原料製成的菜品。
菜譜信息
主料 | |
黃椒：適量 | 肉餡：適量 |
輔料 | |
蔥：適量 | 姜：適量 |
蒜：適量 | 生抽：適量 |
米醋：適量 | 油：適量 |
鹽：適量 |
做法步驟
1. 先將肉餡兒內加入生抽、蔥末、薑末調好
2. 然後把黃椒洗淨，去蒂，把肉餡填滿
3. 鍋中倒油。我用的是不粘鍋，這樣可以少吃一點兒油。油燒熱後把黃椒放入，蓋蓋兒，一邊煎好後翻面繼續煎到焦黃為止
4. 在煎椒的時候調碗汁。我以醋為主料，加了兩勺白糖、少許鹽、老抽、蔥花和蒜末。等黃椒煎的差不多了變中火，將碗汁倒入。十分鐘以後就可以吃了
