皮膚是人體最大的器官，具有保護作用，使身體免受細菌、化學成分及外來物質的侵犯。皮膚能呼吸，內含豐富的血管、皮脂腺導管、神經和毛囊等。健康的皮膚紅潤、細膩、有光澤、富有彈性。
影響皮膚健美的因素,具有促進美容功能的物質,
影響皮膚健美的因素
健康因素如精神因素、體質因素等；年齡因素；營養因素如碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素、水分、膳食纖維等；環境因素如溫度、濕度、陽光、塵埃、季節等；生活因素如睡眠、吸菸、喝酒等。
具有促進美容功能的物質
(一)蘆薈：蘆薈屬百合科多肉植物，其成分較複雜，僅酚性化合物就有30多種。主要是蒽醌類和黃酮類化合物。蘆薈苷有改善消化系統、消炎、抗菌、抗輻射的功效。
(二)珍珠粉：珍珠粉主要成分為碳酸鈣(約92%)，有機物(約5%)，其中包括18種胺基酸(以牛磺酸、鳥氨酸和甘氨酸較多)、類胡蘿b素(指黃色珍珠)、葡萄糖胺、半乳糖胺、卟啉類鐵胺、角蛋白等，另含鋰、鍶、鈦等元素。生理功能：有美容增白、祛斑功能。
(三)紅花：紅花主要成分為紅花黃素(SY，占色素量的20%一30%)，生理功能：美容祛斑作用。通過活血化瘀，加速血液循環，促進新陳代謝，增加排除黑素細胞所產生的黑色素，促進滯留於體內的黑色素分解，使之不能沉澱形成色斑，或使已沉澱的色素分解而排出體外。
(四)神經醯胺(N一脂醯基神經鞘氨醇；糖神經醯胺) 屬糖脂類化合物。其基本結構為神經鞘氨醇，主要存在於哺乳動物的腦組織如牛腦中，在小麥、大米等植物中也含有神經醯胺，它具有與動物性神經醯胺同樣的生理功能。生理功能：美容護膚作用。神經醯胺對皮膚有增白、保濕、緩解過敏性皮炎作用。
(五)阿魏酸：阿魏酸有順式和反式兩種，主要存在於胚芽中，對油脂的加水分解型和酮分解型酸敗有防止作用。一般與維生素E或卵磷脂合用，有相乘的抗氧化效果。
(六)蘋果多酚(生蘋果提取物)：只要成分為綠原酸、兒茶素、表兒茶酸、沒食子酸，根皮苷、根皮素、對香豆酸、二氫查耳酮、懈皮苷等，原花色素類約占50%。
