支竹火腩燜栗子

支竹火腩燜栗子是一道菜品，製作材料有燒肉、支竹（水發後）、栗子等。

基本介紹

• 中文名：支竹火腩燜栗子
• 主要食材：燒肉、支竹，栗子
• 調料：鹽、糖、蚝油
• 工藝：煮

材料：

燒肉150克、支竹（水發後）150克、栗子150克、薑片15克、蔥段15克、陳皮絲少許，鹽、糖、蚝油、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

做法：

燒肉切1厘米厚件，以姜、蔥爆香備用；支竹切段備用；栗子去殼去皮，炒香後加入適量雞湯和蚝油燜煮20分鐘，然後加入燒肉和支竹、陳皮，煮開收汁調味即成。