攤黃菜亦稱“ 攤蛋 ”,亦作“ 攤雞子 ”,炒雞蛋。
基本介紹
- 中文名:攤黃菜
- 出處:《儒林外史》
- 拼音:tān huáng cài
- 亦稱:“ 攤蛋 ”
攤黃菜亦稱“ 攤蛋 ”,亦作“ 攤雞子 ”,炒雞蛋。
攤黃菜亦稱“ 攤蛋 ”,亦作“ 攤雞子 ”,炒雞蛋。...... 攤黃菜亦稱“ 攤蛋 ”,亦作“ 攤雞子 ”,炒雞蛋。 [1] 中文名 攤黃菜 出處 《儒林外史》 ...
如:攤雞蛋;攤黃菜(炒雞蛋) 【名】 1. 攤子〖stall;stand;booth〗。如:香菸攤;測字攤;攤家(攤販。擺攤的小商販);攤檔(售貨攤);攤點 2. 古代博戲名〖a...
此菜是傳統北方菜,菜名還保留著古老飲食習俗,如北方人不稱“蛋”字,所以雞蛋菜稱為“木樨”、“黃菜”。...
老北京炒雞蛋指的是攤黃菜和熘黃菜,攤黃菜是把雞蛋打散,加入碎蔥花和少許鹽,打勻後,熱油入...
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