撈汁土豆絲

基本介紹

• 中文名：撈汁土豆絲
• 主要食材：土豆，魔芋
• 分類：快手菜，撈汁菜，冷盤，拌菜

用料

材料	用量
土豆	500g
魔芋	100
黃瓜	50g
蔥花	20g
木耳	30g
珍選撈汁	200ml
泰椒圈	20g

做法

1. 用刨子把土豆去皮，然後切絲。
2. 焯土豆絲：土豆去皮洗淨，切成細絲，放在開水中焯熟。大約2分鐘撈出，放在涼水中投一下；
3. 把珍選撈汁倒入碗中，放入冰櫃冷藏備用
4. 擺盤：找一個深口盤子，或大腕，用黃瓜片墊底，上面放上土豆絲，旁邊擺上木耳和魔芋頸；把調好的澆汁倒在菜上，這道撈汁土豆絲就做好了。美味的撈汁土豆絲，嘗一口，清爽可口！