《揚州名店(市肆浮沉)》是2006年3月廣陵書社出版的圖書,作者是余志群。
基本介紹
- 中文名:揚州名店(市肆浮沉)
- 作者:余志群
- 出版社:廣陵書社
- 出版時間:2006年3月
- 頁數:178 頁
- 定價:16 元
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787806941232
《揚州名店(市肆浮沉)》是2006年3月廣陵書社出版的圖書,作者是余志群。
《揚州名店(市肆浮沉)》是2006年3月廣陵書社出版的圖書,作者是余志群。內容簡介 近幾年來,在揚州市委市政府的是堅強領導下 ,經過廣大幹部民眾的艱苦努力 ,揚州城市面貌日新月異,綜合實力不斷提高,國際影響逐步擴大,各...
市肆菜,是西安、蘭州等重鎮中心的名樓、名店的肴饌。當地為了招徠顧客,競爭激烈,各有千秋。代表名菜如:"明四喜"、"奶湯鍋子魚"、"煨魷魚絲"、"燴肉三鮮"等。民間菜經濟實惠,富有濃厚的鄉土氣息,如"光頭肉片"、"肉絲燒茄子"、"葫蘆頭"等。清真菜,歷經明、清,初具規模,如"全羊席",聞名遐邇。 市肆...
揚州菜亦稱淮揚菜,是淮揚菜的一部分,迄今已有1600年的歷史。揚州地入運河和長江的交匯地域,長期以來為南北交通的要衝,其腹地又是魚米之鄉,物產豐盛。這些優越的條件,使得揚州在歷史上曾是繁榮一時的商業中心,當地的烹調技藝也因此得到了較好的發展,逐漸形成獨具特色的風味菜——揚州菜。
據史料記載淮揚菜:"飲食華侈,製作精巧;市肆百品,夸視江表"。科力淮揚村在各店的裝修風格上體現出一種古樸典雅的江南水鄉特色;在包間命名上也體現了南方特色。科力淮揚村後廚力量雄厚,擁有精湛的廚師團隊,中國烹飪名師18名,烹調技師80餘人。旗下擁有眾多的品牌宴席,包括揚州三頭宴、開國第一宴、紅樓宴、乾隆...
《揚州名店》是2006年廣陵書社出版的圖書,作者是余志群。內容簡介 近幾年來,在揚州市委市政府的是堅強領導下 ,經過廣大幹部民眾的艱苦努力 ,揚州城市面貌日新月異,綜合實力不斷提高,國際影響逐步擴大,各級領導和全體市民對此給予了由衷的讚嘆。建設更加富裕 、文明、秀美的新揚州,是時代賦予揚州人的嶄新使命。...
《揚州名店(市肆浮沉)》是2006年3月廣陵書社出版的圖書,作者是余志群。內容簡介 近幾年來,在揚州市委市政府的是堅強領導下 ,經過廣大幹部民眾的艱苦努力 ,揚州城市面貌日新月異,綜合實力不斷提高,國際影響逐步擴大,各級領導和全體市民對此給予了由衷的讚嘆。建設更加富裕 、文明、秀美的新揚州,是時代賦予...
“謝馥春香粉店”原址在揚州城南下鋪街上,數年後遷至徐凝門街,同治三年(1864年)店址遷至轅門橋即今國慶路51號謝馥春化妝品公司門市部,當時作坊在瓦匠營即今東關街謝家巷。香粉店最初經營香粉、藏香、香件、頭油產品。清末,原揚州香粉名店戴春林、薛天錫兩家因後繼無人相繼倒閉,謝馥春一枝獨秀,並聘請了原...