提子餅乾

提子餅乾是一道口感偏甜的的一款休閒小零食，主要食材是高筋麵粉、葡萄王。

基本介紹

• 中文名：提子餅乾
• 分類：休閒小零食
• 口味：偏甜
• 主要食材：高筋麵粉，葡萄王
• 配料：黃油、雞蛋、糖、紅酒等

食材明細

高筋粉 適量

黃油 適量

葡萄乾 適量

雞蛋 適量

糖 適量

油 適量

紅酒 適量

做法

先把黃油融化，加入糖和少量奶粉，三個雞蛋黃，用打蛋黃器打發

給大家看下融化的黃油和打發中的

葡萄乾用紅酒浸泡

打法好的黃油中放入麵粉哈，然後和成麵團，然後把麵團擀成餅，切塊，然後烤箱預熱後，十五分鐘

上烤箱前，需要用蛋黃液刷表面的，有光澤，有賣相

小貼士

注意要放冰櫃冷凍一小時而不是冷藏。

手工打的效果也不如電動的好，第四步麵團擀餅時我做了厚薄兩種，薄的超脆，有那種烤的香味，但是厚的就比較像賣的那種，口感適中的餅乾了。