提子燕麥餅乾

提子燕麥餅乾是一道美食。

基本介紹

• 中文名：提子燕麥餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：黃油，紅糖

用料

材料	用量
黃油	90克
紅糖	30克
白糖	30克
雞蛋	50克
低筋粉	80克
泡打粉	1克
小蘇打	1克
燕麥片	90克
提子乾	40克

做法

1. 事前準備：黃油提前室溫軟化；提子乾提前泡軟並撈出瀝乾水分備用；紅糖、白糖用攪拌機打成粉末備用，這樣更容易和黃油融合打發；粉類過篩備用。首先：室溫軟化的黃油加糖打發
2. 分次加入蛋液，打勻
3. 加入過篩的粉類，用刮刀翻拌到沒有乾粉的狀態
4. 加入燕麥片、提子乾拌勻
5. 用勺子將麵糊間隔舀到烤盤上，之後用手沾一點水輕輕把它們按平（不要太厚，口感才好）
6. 烤箱預熱到170°，烘烤20分鐘左右