把泡軟的提子乾灑在吐司上面；烤盤裝一盤熱水，把裝容器放進烤盤裡，放進預熱190度~200度的烤箱裡，上下火，中上層，水浴法烤25~30分鐘，蛋奶液凝固為好。出爐以後趁熱吃，冷了會比較膩。（可以撒上糖粉再吃，但那樣太甜了，直接吃也很不錯）
基本介紹
- 中文名：提子吐司蛋奶布丁
- 主要原料：吐司
- 主要營養成分：蛋白質
- 配料：白砂糖25克，黃油15克
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提子吐司蛋奶布丁
材料
吐司3片，純牛奶250ml，雞蛋2個
白砂糖25克，黃油15克
長方形玻璃容器一個
做法
1：黃油軟化以後，塗在吐司上，把每塊吐司切成4份；
2：把塗好黃油的吐司，放進鋪了錫紙的烤盤上，進烤箱180度上層烤5分鐘；
3：雞蛋磕進碗裡，打散；
4：牛奶倒進小鍋，加入白砂糖，小火加熱至糖融；
5：把溫熱的牛奶衝進打散的蛋液里，攪拌均勻；
6：把每片吐司都沾上蛋奶液；
7：沾過蛋奶液的吐司排進樂扣的格拉斯容器里；
8：把剩下的蛋奶液全部倒進放了吐司片的容器里；
9：提前用朗姆酒（我沒有改用溫水）泡軟提子乾；
吐司營養知識
吐司麵包是英文toast的音譯，粵語廣東話叫(多士)，麵包切成片，經過烤的之後，才能被叫做吐司，吐司應該是麵包再加工後的產物。國內說的土司麵包在美國就叫 bread, 所謂的土司麵包 (toast) 指的是在麵包上塗上一層蒜泥或是奶油下去烤的麵包才叫 toast，或者用麵包機烤一下，再塗上醬。
嚴格地說切片麵包有兩種，薄一點，軟一點的是三明治麵包，厚一點硬一點的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物，例如：奶油多、鮮油多、油占多……
吐司營養分析
面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
吐司適合人群
一般人群均可食用
