接枝明膠graft gelatin通過接枝共聚反應，把聚合物分子連結在明膠大分子由此得到的產物。
接枝是改性明膠的極有效乎段，如接上聚丙烯酸丁酚鏈可降低明膠的脆性，接上聚丙烯脂鏈可提高明膠的硬度和耐熱性。在分子設計和合成工作中，通過選擇羊體，控制接枝率、接枝鏈長度、接枝點數目等參數，可調節產物的性能，使其符合使用要求。感光材料中使用接枝明膠叮顯著改善膠片的物理機械f}能，如增加韌性、提高塗層的耐熱性、抗衝擊強度、坑劃傷性能和滲透能力等，並能使膠片保持良好的尺穩定性和平整度等。接枝明膠既保留著明膠原有的許多寶貴性能，又從妾枝鏈卜獲得新的性能，不僅拓寬了明膠的套用範圍，而目有望開發出新的醫用生物功能材料、智慧型材料等，這是一個極有發展前途的研究領域。
