排骨蘑菇燜飯是一款主食，主要製作材料有肋排、香菇、胡籮卜。
基本介紹
- 菜名：排骨蘑菇燜飯
- 難度：簡單
- 時間：30-45分鐘
- 主料：肋排、香菇、胡籮卜
- 輔料：姜、蒜、生抽、蚝油
做法
1.香菇 胡蘿蔔切丁。 | |
2.排骨洗淨入開水鍋燙一下去除血水。過水後的排骨加入料酒，生抽，薑絲淹20分鐘。鍋內加平時炒菜量的油，排骨入鍋小火煎至兩面金黃。煎至兩面金黃，加入生薑蔥蒜，幾粒冰糖，生抽，少許老抽上色。 | |
3.加入香菇，胡蘿蔔，耗油，鹽，翻炒片刻。（味道要比平重一些）米淘洗乾淨，此步驟和平時煮米飯一樣。最後加入排骨等配菜。拌勻，按下煮飯鍵開始煮吧，米飯煮好後會自動跳起開飯了！ |
