排骨章魚湯

排骨章魚湯是一道簡單的家常美食，製作原料主要有排骨、章魚、淮山藥等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：排骨章魚湯
• 主要原料：豬排骨
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：山藥(乾)

製作方法

1. 章魚用清水浸10分鐘，洗淨；

2. 淮山藥洗淨，切片；

3. 節瓜颳去皮，洗淨；

4. 排骨放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨；

5. 把適量清水高火6分鐘至滾；

6. 放下排骨、章魚、淮山、節瓜，中火40分鐘，下鹽調味即可。

小帖士

食物相剋：

山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。