排骨的158種做法（超值版）

內容簡介

有哪些食材是家常必備，並且既美味又方便運用的？“排骨”肯定是很好選擇之一。不論是香酥的炸排骨，還是酸甜下飯的糖醋排骨，又或是吮指回味的烤肋排，還有清爽香醇的排骨湯，都是令人回味無窮的家常菜。《排骨的158種做法（超值版）》集合了吃貨必學的排骨菜，輕鬆利用燒、炒、炸、煎、蒸、烤、鹵、燉、煮各種烹調方式，就可以讓餐桌立刻豐盛起來。除此之外，《排骨的158種做法（超值版）》還將教你如何正確選排骨、排骨的各種烹調方法等實用知識，你只須掌握簡單的操作步驟就能成為排骨美食高手。

圖書目錄

排骨好吃這樣選

隔夜炸排骨，美味不流失

PART 1 排骨燒炒篇

糖醋排骨

炒辣味芥末排骨

陳醋排骨

高升排骨

紅曲燒排骨

雙椒豆豉排骨

咖喱南瓜排骨

西紅柿排骨煲

蒜子排骨

黑椒燒排骨

蔥燒子排

咖哩排骨

芋頭燒排骨

蔥燒排骨

孜然排骨

蝦醬燜排骨

麻醬燒排骨

烤麩燒排骨

香橙排骨

金橘排骨

茶香燒排骨

牛奶南瓜燒排骨

香酥豬肋排

無錫排骨

百香果燒大排

酸辣排骨

沙茶牛小排

京都排骨

三杯排骨

花雕排骨

香芒排骨

鳳梨炒排骨

西芹炒羊排

宮保羊排

PART 2 排骨炸煎篇

PART 3 排骨烤蒸篇

PART 4 排骨燉煮鹵篇

排骨的158種做法（超值版）

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條