排骨燉肚條

基本介紹

• 中文名：排骨燉肚條
• 主要食材：排骨、肚條
• 配料：蓮子、油菜心
• 調料：鹽、味素、胡椒粉、香油

材料

調料鹽、味素、胡椒粉、香油、蔥絲、薑絲、大料。

做法

先將排骨剁成寸斷，豬肚切條，炒勺放入清水燒開，分別放入排骨和肚條氽透撈出，炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調好口味，放入的蓮子一同燉至酥爛，出勺時放油菜心，點香油，盛入碗中即可。