排骨蓮子燉肚條

排骨蓮子燉肚條是一道美食。

基本介紹

• 中文名：排骨蓮子燉肚條
• 主要食材：排骨、肚條
• 配料：蓮子、油菜心、蔥絲、薑絲
• 調料：鹽、味素、胡椒粉、香油、大料

做法

先將排骨剁成寸斷，豬肚切條，炒勺放入清水燒開，分別放入排骨和肚條氽透撈出，炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調好口味，放入的蓮子一同燉至酥爛，出勺時放油菜心，點香油，盛入碗中即可。