基本介紹
- 中文名：排骨燉乾豆角土豆乾
- 主要食材：排骨，乾豆角
- 分類：燉
用料,做法,
材料 |
排骨 |
乾豆角 |
土豆乾 |
蔥姜 |
花椒八角 |
桂皮 |
料酒 |
生抽 老抽 |
1. 乾豆角 土豆乾 提前泡好 |  |
2. 排骨冷水泡2個小時 加姜 料酒 焯一下 排骨入高壓鍋 加蔥 姜 料酒 桂皮 香葉 壓15分鐘 |  |
3. 鍋中加油 蔥熗鍋 入壓好的排骨 炒幾分鐘 加生抽 老抽 翻炒均勻 |  |
4. 加入乾豆角 土豆乾炒幾下 加入排骨湯 |  |
5. 中火燉15分鐘出鍋 |  |
材料 |
排骨 |
乾豆角 |
土豆乾 |
蔥姜 |
花椒八角 |
桂皮 |
料酒 |
生抽 老抽 |
1. 乾豆角 土豆乾 提前泡好 | |
2. 排骨冷水泡2個小時 加姜 料酒 焯一下 排骨入高壓鍋 加蔥 姜 料酒 桂皮 香葉 壓15分鐘 | |
3. 鍋中加油 蔥熗鍋 入壓好的排骨 炒幾分鐘 加生抽 老抽 翻炒均勻 | |
4. 加入乾豆角 土豆乾炒幾下 加入排骨湯 | |
5. 中火燉15分鐘出鍋 | |
