排骨海帶面是一道菜品，主料包括排骨150克、發好海帶100克、雜麵條100克、姜、食鹽適量。
基本介紹
- 中文名：排骨海帶面
- 主要食材：排骨，海帶，雜麵條
- 分類：家常菜
- 難度：普通
原料：排骨150克、發好海帶100克、雜麵條100克、姜、食鹽適量。
功效：排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生.對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處。可經常食用。
製法：
(1)排骨洗淨放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發後，洗淨，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時，把麵條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
