排骨海帶豆腐湯

排骨海帶豆腐湯是一道以乾海帶、豆腐、排骨等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：排骨海帶豆腐湯
• 主要食材：排骨，海帶，豆腐
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

材料

乾海帶半片，豆腐一斤，排骨兩根，鹽少許，醋少許，雞精少許，胡椒粉少許，姜少許

做法

1.乾海帶用涼水泡一上午，洗淨切片；豆腐切小塊，支一鍋水開後加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鐘出鍋備用；

2.排骨洗淨焯一遍，用水沖洗乾淨；

3.沙鍋內做水，下排骨放幾片姜，滴幾滴醋，開後改小火煨四十分鐘；

4.加入海帶和豆腐一起燉十分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉拌勻即可。