掐菜拌蟄皮

基本介紹

• 中文名：掐菜拌蟄皮
• 主要食材：蟄皮，掐菜

用料

材料	用量
蟄皮	100g
掐菜	150g
香菜，胡蘿蔔	適量
蒜泥	20g
味達美醬油	15g
味素，鹽	少許
米醋	25g
香油	少許

做法

1. 蟄皮切絲輕輕一燙，掐菜沸水燙至六七成熟。

2. 然後放入香菜，胡蘿蔔絲。加入以上調料一拌即可完成。