捲心菜包芋頭飯

基本介紹

• 中文名：捲心菜包芋頭飯
• 主要食材：大米，芋頭
• 分類：飯

用料

材料	用量
大米	適量
芋頭	適量
瘦肉	適量
胡蘿蔔	適量
捲心菜	適量
蔥、香菜	適量
辣椒、芝麻	適量
南瓜	少量，有胡蘿蔔可不放
小香腸	少量，瘦肉量足的話可不放

做法

1. 大米洗淨，加水浸泡
2. 所有蔬菜洗淨備用
3. 芋頭、瘦肉、胡蘿蔔等切丁；蔥、香菜、小辣椒切好備用
4. 熱油鍋，先後加入芋頭南瓜、胡蘿蔔、瘦肉、小辣椒等炒熟，最後撒入芝麻炒香，盛出備用
6. 利用煮飯的空隙把整根蔥和整片捲心菜焯水，儘量保持其完整，這樣包出來才好看
7. 米飯煮好後，趁熱將備好的蔥段和香菜倒入拌勻
8. 用捲心菜葉包起米飯輕搓圓實，再用小蔥捆緊即可
9. 咬一口～贊！包多了一次吃不完，下次直接蒸熱一下就可以，用來做早點什麼的也很合適呢