挪威三文魚開胃脆托

挪威三文魚開胃脆托是一道美食，製作原料主要有三文魚、苦菊、薯片。

基本介紹

• 中文名：挪威三文魚開胃脆托
• 屬於：冷盤/拌菜
• 主要原料：三文魚
• 口味：是鮮香

原料

名稱

挪威三文魚開胃脆托工藝是拌，難度屬於中級。

材料

三文魚生1塊、苦菊、薯片若干。

製作方法

1、冰鮮挪威三文魚切小丁，如果用刺，請用小鑷子夾出，另外不用魚皮。

2、生魚醬油和青芥末調成汁，將三文魚小丁略拌入味。

3、取薯片一片，上面放些苦菊。

4、將三文魚小丁放在薯片苦菊上即可。

5、春節的家宴，無論是外食還是在家聚餐，冷盤必須得有三文魚，討個“開頭變有魚”的好意。

貼士

薯片的酥脆與挪威三文魚的肥嫩，形成強烈對比的口感。一口下去，先是略有芥辣刺激的軟軟肥後的三文魚肉，隱隱中還有著苦菊的清香，然後是脆的薯片收尾，非常豐富的味蕾體驗。而且操作容易、滋味新穎，絕對適合做家宴首先登場的開胃小碟，從一開始就驚艷全桌。