基本介紹
- 中文名：拿破里肉醬
- 主要原料：肉
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
主要食材,做法,
主要食材
西紅柿1個
紅皮洋蔥1/2個
西芹1節
調料
大蒜2瓣
黃油1塊
香葉2片
番茄沙司適量
椰子汁1聽
做法
豬牛肉的處理
1、牛肉用清水洗淨，用刀切成薄片
2、再用刀切成細絲切成細小牛肉粒
3、豬肉用清水洗淨，用刀切成薄片
4、再用刀切成細絲切成細小豬肉粒
拿破里肉醬炒制過程
1、鍋里放入一塊黃油，加熱至融化
2、放入切好的豬肉末和牛肉末，用鏟子翻炒，炒至肉末變色
3、大蒜去皮用刀背拍碎，切成蒜末
4、洋蔥洗淨切成末
5、放入大蒜末和洋蔥末，煸炒至出香味
6、番茄洗淨切成碎塊
7、番茄塊放入鍋中，倒入適量番茄沙司
8、用鏟子翻炒至出紅油
9、倒入1聽椰子汁沒過食材表面，如果不夠可以加適量清水
10、放入2片香葉，大火煮開轉中小火熬煮，期間注意用鏟子不斷攪拌以防粘鍋
11、西芹洗淨切成粒
12、熬煮到鍋里的湯汁成濃稠狀態時，放入切好的西芹粒，攪拌均勻，關火出鍋
