拿波里香辣魚薯球

材料

2人份：辣味鮪魚（油浸）1罐，特級初榨橄欖油適量，拿波里口味意粉醬1湯匙15ml，整粒黑胡椒，鹽少許，洋蔥20g，酸黃瓜1條，胡蘿蔔2條，土豆2個

做法

1、酸黃瓜切丁，洋蔥切碎。
2、土豆和胡蘿蔔用開水煮熟，分別取出，去皮，用勺子壓碎，拌入少許鹽和整粒黑胡椒。
3、將辣味鮪魚（油浸）倒在碗中，再放入拿波里口味意粉醬、鹽及整粒黑胡椒碾碎的粉，調勻成鮪魚醬。
4、燒熱特級初榨橄欖油，爆香洋蔥，倒入剛剛調勻的鮪魚醬和酸黃瓜略炒一下，成為調味醬汁。
5、將土豆泥和胡蘿蔔泥團成球，澆上調味醬汁即可。