基本介紹 中文名:招牌宴客菜高升排骨主要食材:小排,料酒分類:年夜飯 用料,做法, 用料材料用量小排500g料酒1勺糖2勺醋3勺醬油4勺水5勺食用油1勺做法1. 小排切寸斷(這個商家會幫你處理)。泡冷水1小時,中間換水1次