《拍出好味道》是2011年?>人民郵電出版社出版的圖書，作者是王永泰。本書主要講述了如何合理的運用攝像機拍出令人垂涎欲滴的以食物為題材的作品。
基本介紹
- 書名：拍出好味道
- 作者：王永泰
- ISBN：9787115265036
- 頁數：151頁
- 定價：45.00元
- 出版社：人民郵電出版社
- 出版時間：2011年11月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 正文語種：簡體中文
內容簡介,編輯推薦,媒體推薦,目錄,
內容簡介
《拍出好味道:美食攝影36技》由資深美食攝影師傾情打造，精選美食攝影中的36個關鍵技巧，將拍攝過程化整為零、化繁為簡。除了講解用光、構圖、鏡頭運用等知識，還對美食攝影所特有的布局、道具、色彩搭配、角度選取、拍攝時機等方面進行有針對性的介紹。作者將多年積累的豐富經驗和拍攝心得貫穿《拍出好味道:美食攝影36技》始末，指導讀者輕鬆拍出令人垂涎欲滴的美食攝影作品。
《拍出好味道:美食攝影36技》適合從事美食(餐飲)攝影的攝影師閱讀，同時也適合對拍攝美食及靜物感興趣的攝影愛好者參考閱讀。
編輯推薦
《拍出好味道:美食攝影36技》：用光：揭秘各種光源條件下的拍攝技法，靈活套用自然光、順光、逆光、補光、篩光、勾邊光。師法自然，只用一支閃光燈也能拍出自然不做作的美食作品！構圖：
要拍攝一個主題還是多個主題？需要一張還是多張照片？設計畫面的布局與構成，同中求異，化繁為簡，為作品賦予韻律與節奏。
運鏡：美食攝影師必須與時間賽跑，充分掌握光圈、快門、鏡頭焦距與景深的特性，才能把握時機，定格美食的好滋味。
布置：紅花還需綠葉襯，如何利用背景、底圖與道具，襯托出美食的比例、特色或文化內涵？一雙巧手、一點巧思，就能完美再現美味的本質。
【特別收錄】冰品/小吃/節慶美食/外場/街頭速寫/珠寶餐。
分享美食攝影實戰技巧，教你用鏡頭端出滿席饗宴，10年專業美食攝影功力，業界不傳秘技首次公開，4大主題，36個獨家秘技，精準切入美食攝影。
媒體推薦
“永泰的攝影作品就像美食一樣貼近人心、令人感動……”
——吳寶春（2010法國世界盃麵包大師賽冠軍得主）
目錄
導論 論美食攝影|美食攝影技法01
美食攝影與商品攝影/美食攝影與報導攝影
美食攝影與旅遊攝影/美食攝影與人物攝影
美食攝影與空間攝影/美食攝影與自然攝影
第1章 用光|美食攝影技法2-13
34|02 現場光
37|03 爽利的陽光感
40|04 逆光
43|05 光斑
45|06 過曝
48|07 [色彩專題之1]白色的色彩運用
50|08 勾邊光
52|09 補光
55|10 自然光拍攝美食
57|11 暗色主體
60|12 氣氛
62|13 古典與厚重
第2章 構圖|美食攝影技法14-23
66|14 設計畫面
69|15 取景
72|16 版面的布局與構成
74|17 留白
77|18 繁複
80|19 同中求異
83|20 單純
86|21 斑馬原理
89|22 韻律與節奏
91|23 [色彩專題之2]色彩安排
第3章 運鏡|美食攝影技法24-29
96|24 大光圈
99|25 同景深拍攝法
102|26 近攝
105|27 火與煙
108|28 與時間賽跑的美食攝影
110|29 捕捉時機
第4章 布置|美食攝影技法30-36
114|30 背景
117|31 底圖
120|32 道具安排
123|33 比例與對比
125|34 倒影
127|35 手的利用
130|36 [色彩專題之3]樸實的鄉村風格
第5章 實戰篇|鏡頭下的宴會
134|之一 冰品
137|之二 小吃
140|之三 節慶美食
143|之四 外場
146|之五 街頭速寫
148|[特輯]珠寶餐
