拌香魚片

拌香魚片，以魚肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：拌香魚片
• 口味：爽口
• 主要食材：淨魚肉
• 輔料：鹽、味素、花椒

≮美食原料≯

淨魚肉300克，菠菜100克，鹽、味素、花椒水各適量。

≮美食做法≯

1、淨淨魚肉切成小薄片和菠菜分別燙透撈出，投涼，控淨水。

2、用大碗，放入精鹽、味素、花椒水，再放入魚片鹵1小時，撈出擺在盤內，撒上少許菠菜段即可。

≮美食特色≯

清淡爽口。