拌雙脆

拌雙脆是一道美食,製作原料是海蜇頭、黃瓜、紅油

基本介紹

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材料

主料:海蜇頭300克,黃瓜適量。
調料:紅油,香油,蚝油,香醋,鹽,味素,白糖各適量。

製作

1.海蜇頭切成指甲片,清水漂洗。
2.黃瓜去皮去瓤,洗淨,斜切成厚指甲片。
3.加入調料,拌勻入味即可。

製作要訣

海蜇頭在漂洗時可加入一定量的食品滅菌片。

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