基本介紹 中文名：拌蘿蔔牙主要食材：蘿蔔分類：魯菜口味：鹹主料：鮮嫩蘿蔔芽輔料：鹽、香油、醋、白糖、味素、香菜 拌蘿蔔芽的做法:選冬春儲存的蘿蔔生長出的鮮嫩蘿蔔芽。或夏秋季的鮮嫩蘿蔔纓，摘洗乾淨，放開水中燙一下，再用涼水浸涼、撈出，擠出浮水，切成3_3厘米長段，加醋、白糖、味素、精鹽、香油、香菜段調拌均勻，裝盤即成。
