拌臭仙

拌臭仙是一道美味佳肴，主要原料是臭豆腐、芹菜、小西紅柿、白蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：拌臭仙
• 主料：臭豆腐100公克
• 輔料：芹菜50公克
• 調料：香菜適量

拌臭仙

拌臭仙

拌臭仙

材料： 臭豆腐100公克芹菜50公克紅黃各半的小西紅柿100公克白蘿蔔100公克香菜適量 　 作法： （1）將白蘿蔔刨絲加鹽泡軟，將水分瀝乾備用。

（2）芹菜切段後以熱開水燙熟備用，香菜切細末、小西紅柿切丁備用。

（3）臭豆腐以中火油炸後，切成條狀備用。

（4）最後取一拌盆放入白蘿蔔絲、芹菜、小西紅柿、香菜及臭豆腐，添加醬油、糖、　香油、黑胡椒粒拌勻即可盛盤。