《便秘腹瀉腸不好，這樣吃就對了》是2015年江蘇科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：便秘腹瀉腸不好，這樣吃就對了
- 作者：蕭千祐
- 出版時間：2015年3月
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- ISBN：9787553738468
- 類別：飲食健康
- 開本：16 開
- 裝幀：軟精裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
病從口入，腸道堆積過多毒素和宿便，會造成身體提早老化、疾病纏身等危機，《便秘腹瀉腸不好，這樣吃就對了》一書教你從飲食、運動、泡澡、按摩到呼吸調養法，多管齊下，擁有順暢人生。
＊12 類健腸食材 ＋ 185 道排毒料理 5 招腸道保養秘訣＋健腸生活指南，啟動腸道革命，讓你“腸”保健康。
＊美好腸相，是吃出來的！腸道需要保養。醫師、營養師嚴選整腸排毒好食物，維持腸道內益菌量，幫助腸道蠕動，遠離便秘一身輕。
圖書目錄
出版序 腸道保健，從吃做起
推薦序 捍衛腸道健康，從飲食出發
導 讀 如何使用本書
食譜索引 健腸特效食譜分類索引
引 言 一定要知道的腸道保健Q&A
Q1 如何判斷自己的腸道是否健康？
Q2 為什麼女性比男性更容易便秘？
Q3 便秘只是小問題，不用太擔心？
Q4 口臭跟便秘也有關係？
Q5 長期便秘，皮膚會變差？
Q6 過度減肥會造成便秘嗎？
Q7 肉吃多了，比較容易便秘嗎？
Q8 為何多喝水能預防便秘？
Q9 膳食纖維對腸道有什麼好處？
Q10 腸道內的細菌都是有害的嗎？
Q11 腸道健康將會影響人體壽命長短？
Chapter 1 健康的關鍵在腸道
整腸排毒的5種健康好食物
如何維持腸道內菌群平衡？
膳食纖維整腸有一套
保健腸道必吃的5種營養素
小心！讓腸道消化不良的黑名單食物
預防便秘5大絕招.
食物不可思議的消化旅程
從糞便看腸道健康
Chapter 2 腸內革命 食療大掃毒
新鮮水果類
香蕉
● 香蕉蜜茶 ● 香蕉糯米粥
● 芝麻香蕉
蘋果
● 蘋果優酪乳 ● 冰糖燉蘋果
● 蘋果豆漿 ● 蘋果燉排骨
水梨.
西紅柿
● 蜂蜜佐西紅柿 ● 菠菜西紅柿糙米飯
木瓜
● 木瓜排骨湯 ● 糖醋涼拌青木瓜
鳳梨
● 鳳梨葡萄蜜茶 ● 鳳梨苦瓜雞
草莓
● 酵母草莓汁 ● 草莓紅茶
橘子
● 橘醋豆腐 ● 鹽烤橘子
梅子
● 綠茶梅子醋 ● 烏梅橘皮飲
芒果.
● 芒果蘆薈優酪乳 ● 芒果涼拌鮮蝦
高纖蔬菜類
通菜
菠菜
● 醋拌核桃菠菜 ● 紫菜綠菠蒸蛋
紅薯葉
● 紅薯葉仔魚 ● 紅薯葉冬瓜湯
● 紅薯葉味噌湯 ● 麻油紅薯葉
● 海參燴紅薯葉
大白菜
● 翡翠白菜卷 ● 黑木耳炒白菜
小白菜
● 枸杞炒小白菜 ● 白菜牡蠣豆腐湯
上海青
● 翡翠豆皮 ● 上海青炒香菇
圓白菜
● 圓白菜炒雞肉 ● 黑豆炒圓白菜
芹菜
● 芹菜涼拌魔芋 ● 芹菜紅棗茶
蘆薈
青椒
蘆筍
● 蘆筍土豆蛋色拉 ● 紫米蘆筍卷
秋葵
● 梅香秋葵拌山藥 ● 焗烤秋葵
玉米
● 玉米炒上海青 ● 玉米海帶芽色拉
西藍花
● 鮮筍西藍花 ● 西藍花炒雞肉
絲瓜
● 西紅柿絲瓜蜜 ● 絲瓜茶湯
元氣根莖類
紅薯
● 黃豆紅薯糙米飯 ● 小白菜紅薯湯
● 杏仁紅薯 ● 蜜汁紅薯
牛蒡
● 黑芝麻蒜香牛蒡 ● 牛蒡蘿蔔湯
洋蔥
● 什錦洋蔥湯 ● 紫菜洋蔥色拉
● 洋蔥醬拌什錦豆
土豆.
芋頭
● 芋香燒雞 ● 牛蒡燉芋頭
胡蘿蔔
● 蘿蔔土豆湯 ● 蘋果醋醃胡蘿蔔
白蘿蔔
● 白蘿蔔鹹粥 ● 歐風蘿蔔色拉
竹筍
● 鮮筍燴香菇 ● 竹筍蝦米扒豆腐
南瓜
● 健康南瓜粥 ● 南瓜雞肉麵線
山藥
● 蕎麥山藥粥 ● 山藥豌豆泥
蓮藕
● 蒜苗醬燒藕片 ● 藕香肉餅
魔芋
● 味噌魔芋 ● 西紅柿魔芋凍
五穀雜糧類
糙米
● 魔芋糙米粥 ● 糙米腰果漿
● 豆皮糙米飯 ● 香菇糙米飯
燕麥
● 紅棗燕麥飯 ● 玉米燕麥粥
蕎麥
● 花生蕎麥粥 ● 蕎麥元氣茶
薏苡仁
● 薏苡仁山藥糕 ● 海帶薏苡仁粥
● 薏苡仁瘦肉湯
小米
芝麻
● 玉米芝麻糊 ● 黑芝麻綠豆飯
花生
● 桂圓花生湯 ● 紅白蘿蔔鹵花生
核桃
● 核桃炒飯 ● 冰糖核桃糊
營養豆類
黃豆
● 海帶水煮黃豆 ● 黃豆拌白蘿蔔
● 雙豆胚芽飯 ● 咖喱黃豆
黑豆
● 黑豆豆皮湯 ● 雙豆燉紅薯
毛豆
綠豆
● 海帶綠豆湯 ● 清香綠豆飯
● 綠豆杏仁甜粥 ● 綠豆花生粥
四季豆
● 四季豆小麥粥 ●蓮藕炒四季豆
豌豆
● 蕎麥豌豆粥 ● 香蒜豌豆色拉
鮮美菇蕈類
黑木耳、銀耳
● 雙耳冰糖飲 ● 山楂銀耳粥
● 紅薯銀耳湯 ● 黃豆拌黑木耳
● 什錦黑木耳 ● 黑木耳紅棗粥
● 黑木耳苦瓜湯
香菇
● 香菇瘦肉粥 ● 枸杞子鮮菇
洋菇
● 香芹拌洋菇 ● 洋菇拌乾絲
猴頭菇
● 紅燒猴頭菇 ● 猴頭菇瘦肉湯
金針菇
● 時蔬炒鮮菇 ● 酸辣金針菇
健康海菜類
海帶
● 黑芝麻海帶湯 ● 豆腐海帶湯
● 海帶山藥粥 ● 海帶芝麻牛蒡絲
紫菜
● 紫菜豆腐湯 ● 紫菜芝麻飯
裙帶菜
● 裙帶菜蘿蔔湯 ● 素炒什錦
瓊脂
● 瓊脂蘋果泥 ● 仙草瓊脂凍
醃製、發酵食品
泡菜
● 醋漬白菜 ● 韓風辣蘿蔔
● 泡菜炒魚丁 ● 韓國泡菜炒飯
納豆
● 納豆拌苦瓜 ● 納豆玉米蛋餅
味噌
● 味噌毛豆雞柳 ● 蔬菜豆腐味噌湯
● 牡蠣海帶味噌湯 ● 味噌燒山蘇
● 味噌烤魚
風味香料類
紫蘇
● 紫蘇炸豆腐 ● 紫蘇茶
茴香
山葵
咖喱
● 咖喱涼拌海蜇皮 ● 咖喱銀耳燴鮮蔬
● 雙椒咖喱茄子 ● 蘋果咖喱
姜
● 姜炒花生肉丁 ● 薑絲雙耳
肉桂
● 優酪乳肉桂烤紅薯 ● 蘋果肉桂卷
肉類、海鮮
鮪魚
● 黃瓜拌鮪魚 ● 梅白醋鮪魚丁
● 西藍花炒鮪魚 ● 鮪魚鮮湯
海參
● 大蒜海參粥 ● 海參燴香菇
牡蠣
● 櫻花蝦牡蠣焗飯 ● 焗烤牡蠣
豬肉
● 蘆筍肉卷 ● 青白雙豆瘦肉湯
雞肉.
● 蘋果炒雞肉 ● 南瓜蒸雞
順暢飲品類
乳酸飲料
優酪乳、優酪乳
● 幸福香蕉優酪乳 ● 核桃優酪乳色拉
● 優酪乳水果色拉 ● 優酪乳西紅柿汁
● 葡萄優酪乳
茶.
● 西紅柿綠茶 ● 絲瓜清茶
● 核桃綠茶飲 ● 菊槐綠茶
醋
● 醋泡花生 ● 酸甜蓮藕
● 醋拌蕎麥涼麵 ● 葡萄柚冬粉冷盤
蜂蜜
● 蜂蜜葡萄醬 ● 蜂蜜葡萄柚汁
養生中藥材
山楂
● 山楂蓮藕雪蛤湯 ● 紅棗山楂肉片湯
佛手
決明子
● 決明菊花茶 ● 決明子燴魚
人參、西洋參
● 山藥參味粥 ● 西紅柿洋參茶
● 山藥荷葉茶
甘草陳皮
● 清熱陳皮茶 ● 陳皮燉雞
麥芽
● 黑糖麥芽飲 ● 神曲麥芽茶
Chapter 3 便秘通暢 腸道樂活革命
腸道為什麼會老化？
腸道易老化的4大人群
腸道老化的7大警訊
便秘類型與原因有哪些？
誰容易便秘？
樂活腸道呼吸法
樂活腸道按摩法
樂活腸道運動法.
樂活腸道泡澡法
作者簡介
蕭千祐：現任中國台灣長庚科技大學疾病營養學、 美容營養學、養生保健飲食概論講師，台北醫學大學保健營養學博士進修台北醫學大學保健營養學碩士。代表著作有《蔬果保健功效速查圖典》《聰明健腦特效食譜》《高鈣防骨松特效食譜》《維生素、礦物質功效速查圖典》《蔥姜蒜保健特效食譜》。
