拌瓊枝是一道菜 基本介紹 中文名：拌瓊枝主要食材：鮮瓊枝，麻油分類：鄂州菜口味：鹹 拌瓊枝一、原料：1. 主料：鮮瓊枝500 克。2. 調料：精鹽、味素、醬油、醋、白糖、麻油。二、製法：將瓊枝去雜洗淨，入沸水鍋內快速焯一下，撈出洗淨，用刀切長段放盤內，加入精鹽、味素、醬油、醋、白糖、麻油、吃時拌勻。按：此菜具有潤肺化痰、清熱軟堅的功效。適用於支氣管炎、痰結、頸淋巴結腫、甲狀腺腫、腸炎、痔疾、高血壓等病症。脾胃虛寒者慎食。
