拌烏冬

拌烏冬

基本介紹

  • 中文名:拌烏冬
  • 主要食材:烏龍麵,黃瓜
用料,做法,

用料

材料
烏龍麵
黃瓜
西紅柿
小蔥
芝麻醬
肉末
熱紅茶水

做法

1. 煮一鍋開水,水開下烏龍麵,煮熟後撈出控水放一邊冷卻
2. 平底鍋放油,油熱後下肉末炒散,依次放少許生抽,一點糖,鹽。吃辣的可以放一點辣醬一起炒。
3. 黃瓜切絲,西紅柿切丁,拍少許蒜泥,小蔥切末
4. 芝麻醬用熱紅茶水稀釋,慢慢加,邊加水邊攪拌,調成稀一點的糊狀,放一點點鹽,一點點甜麵醬(可不加)攪拌
5. 冷卻的烏冬裝碗裡,加炒好的肉末,加黃瓜絲西紅柿丁,最後澆上芝麻醬,拌勻即可
拌烏冬

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