拌冬粉菠菜

拌冬粉菠菜是一道菜品，主料是菠菜。

基本介紹

• 中文名：拌冬粉菠菜
• 原料：冬粉 菠菜 海米等
• 口感：柔軟味美，清涼爽口
• 類型：涼拌菜

原料

菠菜300克，冬粉100克。海米15克，辣椒油20克，芥末面15克。醬油5

製作方法

1.將菠菜擇去黃葉，切去根，清水洗淨，放入開水鍋中燙一下，速撈出放入涼水中過涼，擠去水，切成3厘米段。

2.將冬粉開水泡脹發透，入涼水過涼，切成15厘米長段放盤內，海米開水泡發好，芥末少許開水調勻，蓋蓋燜上。大蒜切末待用

特點

柔軟味美，清涼爽口。