拉麵炒速食麵，製作原料主要有濕拉麵等。
基本介紹
- 中文名：拉麵炒速食麵
- 主要食材：方便嗎，濕拉麵
- 分類：魯菜
- 口味：家常
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簡介
菜系: 魯菜
工藝: 麵食
口味: 家常
難度: 初級
烹調時間: 20-35分鐘
人數: 1人份
材料
主料
速食麵、濕拉麵、
輔料
滷牛展數塊 、菜心梗數條
調料
牛油、醬油、油
做法
1.之前有滷好的牛展，吃不完，所以切碎了用來炒麵
2.濕拉麵先煮至八成熟，速食麵水開後放進能弄散了就夾出來，兩種面分別過冷河至完全降溫，瀝乾水份
3.菜心梗切小圓粒後焯下水
4.熱油鍋先炒拉麵再放進速食麵，加牛肉的同時下醬油，最後才下菜心粒
5.裝碟前下點牛油化在面里，再兜炒讓面能裹上牛油即可
小貼士
兩種不同口感的面炒在一起，互為補充
