拉維爾·布里昂高地莊園(Chateau Laville Haut-Brion)
一百五十多年來，布里昂高地莊園的葡萄酒一直被視為格拉夫的最佳紅葡萄酒。它在1855年的高度名聲，使它成為該地區劃入美鐸葡萄酒分級中的唯一莊園——不僅如此，還躋身四大“第一土酒”之列。
基本介紹
- 中文名：拉維爾·布里昂高地莊園
- 外文名：Chateau Laville Haut-Brion
- 類型：葡萄園
- 稱號：四大“第一土酒”
- 時間：1855年
儘管布里昂高地莊園很少生產白葡萄酒，它卻與以生產白葡萄酒聞名的拉維爾·布里昂高地莊園為鄰。一些酒評家曾稱莊園為“白布里昂高地”。1983年，這個莊園成為S．A·克拉連斯·狄龍產業(DomaineClarenceDillonS．A．)的部分，即與布里昂高地莊園、拉圖爾·布里昂高地(LaTourHaut—Brion)和拉米遜·布里昂高地(LaMissionHaut—Brion)同主。
莊園栽培葡萄已有幾個世紀歷史了，但在中世紀，拉維爾·布里昂高地通常和拉圖爾·德埃斯基文(LaTourd’E’squivens)相混合。那時後者是該地區的重要莊園，現在的前者在當時是它們的控股。1789年法國大革命結束了封建統治，莊園就用了它的管理人阿諾·德·拉維爾先生(MonsieurArnauddelaVille)的姓氏為名。
50年之後，莊園到了皮耶爾·大衛·布斯卡斯(PierreDavidBouscasses)手中；1912年又轉給一個波爾多商人雷奧帕爾·比博恩(LeopaldBibonne)；1931年，又轉售給弗雷德里克·沃爾特內(FredericWoltner)，當時沃爾特內已經擁有拉米遜·布里昂高地——位於鐵路另一側的正土酒(GrandCru)產業。1983年布里昂高地的持有人狄龍收購拉米遜，便也得到了拉維爾，構成了克拉朗斯·狄龍產業公司。
整個產業引人注目的是，它在很大程度上是個市區葡萄園。波爾多南郊的擴張，吞沒了其他葡萄園，但布里昂高地產業倖存下來，它生產的優質酒使它的葡萄藤幸免於難。不過就是布里昂高地葡萄酒也不能避過國家鐵路公司S.N.C.F.的摧殘。布里昂高地和拉米遜·布里昂高地都在鐵路穿過其間時受到損失。
拉維爾葡萄園和那些位於拉圖爾·布里昂高地莊園東南的葡萄園交錯在一起。18英畝土地上種植生產白葡萄酒的葡萄，森美戎葡萄和蕭偉昂葡萄。葡萄栽培是典型的波爾多式的，低矮引枝使葡萄園的工作非常繁重，每2.5英畝種10000株葡萄藤(葡萄藤各個方向相隔0.9米)，確保了每株葡萄的低產量。
釀酒也是傳統的，不過在這裡，現代款式已經趕上了傳統款式。在20度下用新酒桶發酵，是當今國際上最佳的實踐方法。葡萄酒裝瓶前要在大桶中藏釀15個月。
