以雕刻材料分類的民間美術品種。一般選用質地細密堅韌，不易變形的樹種如楠木、紫檀、樟木、柏木、銀杏、沉香、紅木、龍眼等。採用自然形態的樹根雕刻藝術品則為“樹根雕刻”。
木雕有圓雕、浮雕、鏤雕或幾種技法並用。有的還塗色施彩用以保護木質和美化。戰國和漢代即有大量木雕俑和動物雕刻，唐宋時有人物、仙佛、鳥獸等木雕。明清時代小型木雕擺件、建築木雕裝飾和木雕日用器物大為發展。並形成地方特色，如東陽木雕、廣東金漆木雕，福建龍眼木雕等。建築裝飾木雕，出現不少以民間傳說、戲曲、歷史故事為題材的作品；玩賞性木雕則注重發揮木質本身的美感，相形度勢，因材得意，成為人們喜愛的藝術品。
