拉斐爾酒莊，一位世代經營葡萄園的葡萄園主拉斐爾格盧創建的法國家族式企業。
基本介紹
- 中文名稱：拉斐爾
- 英文名稱：Raphael
起源,經營方法,
起源
拉斐爾酒莊—全球葡萄園中的“公爵”
1850年，拉斐爾酒莊始建於葡萄酒的發源地——地中海地區，它是由一位世代經營葡萄園的葡萄園主拉斐爾格盧創建的法國家族式企業。
19世紀末，拉斐爾格盧先生 來到波爾多參觀。那時的世界正在經歷一場嚴重的經濟危機，大多數的葡萄園都未能倖免，深陷其中。即 便如此，拉斐爾格盧還是對波爾多地區的城堡一見鐘情，並被她那特有的魅力所深深吸引。最後，他發現 ，有一塊卓越的葡萄園，擁有著古羅馬圓桌騎士的風度和品格，它正靜靜地等待著一個擁有高超的葡萄種 植專業技術和對葡萄酒充滿激情摯愛的主人。只要有這樣一個人，這塊葡萄園便能在葡萄園林立波爾多地 區閃出自己的光芒，得到波爾多地區的認可，加冕“AOC”的王冠。
於是，拉斐爾格盧便立即動 手改善、最佳化這片葡萄園。在這個過程中，拉斐爾格盧沒有受到金錢的誘惑，而始終保持著一種唯美主義 者的態度和精神，不斷追求完美。世代在這片土地上耕作的人們始終保持著拉斐爾格盧先生的這種精神， 使得這片葡萄園的美名得以流傳，不受玷污。
經營方法
經營者在葡萄園的更新上采 取較傳統的方式，亦通過評選，以最上選者作為“母株”，這和1946年康帝在剷除老根時的方法是一樣的 。葡萄園也採取嚴格的“控果”，每株保留幾個芽眼，每個芽眼僅留下一串葡萄。目標是全熟，但避免超 熟，否則即會影響葡萄酒細膩的風味。採摘時間則定為下午，目的是讓上午的陽光將前夜殘留的露水曬乾 。
拉斐爾莊園的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以 小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採 。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量標準 。
拉斐爾莊園高雅的莊園管理 藝術，超脫的釀造藝術，使得每瓶拉斐爾葡萄酒都相當飽滿，充滿果香、橡木桶的香氣以及中庸但不失勁 頭的丹寧，以其高貴的品質被譽為全球葡萄園中的“公爵”。
在早期，拉斐爾格盧就率先創造了商業品牌——拉斐爾格盧。從此，他就致力 於在國際市場上推廣拉斐爾格盧品牌的酒，並在世界範圍內享有崇高的聲譽。
拉斐爾格盧公司始終追隨著 拉斐爾格盧先生的精神，並真誠地感激他為世界奉獻了如此偉大的葡萄酒。
