拉布拉多酥

拉布拉多酥是一道美食,主要製作材料有麵粉,黃油等。

基本介紹

  • 中文名:拉布拉多酥
  • 主要食材:麵粉,黃油
  • 分類:西餐
  • 口味:香脆
原料,製作方法,

原料

麵粉、黃油、牛奶、白糖、馬琪林、雞蛋黃

製作方法

做法:1、將麵粉加黃油白糖牛奶充分的揉到表面光滑,
2,蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右;
3,餳好的麵團用擀麵杖擀薄,
4,放上壓成薄片的馬琪林,拉起四周將馬琪林包住,
5,用保鮮膜包好,放進冰櫃的冷凍層放置10-15分鐘;
6,取出麵團,再次擀薄,象疊被子似的處理,
7,疊好後,重複上面步驟,再次放進冰櫃;
8,10-15分鐘後再次取出,再摺疊一次,然後擀成薄片,用手將兩端捲起,然後切成片狀
9,塗上一層打散的蛋黃液,烤箱預熱後,調到200度,烤10分鐘左右,時間請自己根據烤箱功率調整,或者中途翻面,以保證成品顏色均勻,出烤箱後可以散上一層白糖;

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