基本介紹
形態特徵,產地生境,栽培方法,病害防治,主要價值,食用料理,引種狀況,英國,成都,杭州,惠州,上海,
形態特徵
“拇指西瓜”株高1.2-1.8米，果實間距22-30厘米。是來南美洲的一種野生植物。一年或多年生攀援藤本，纖細的瓜藤沿著攀爬網攀爬。莖、枝有棱溝，密被白色或稍黃色的糙硬毛。卷鬚纖細，不分歧。葉片掌狀，3-7淺裂，具鋸齒，兩面粗糙，被短剛毛。最大葉子長在植物的根部附近，約2英寸長，葉子沿藤爬行生長，頂端葉小。有捲曲的卷鬚。藤能達到數英尺長，形成棚架狀或蜘蛛網狀的垂簾。
雌雄同株，花黃色，具非常小的5個花瓣。果實橢圓形，肉質，通常不開裂，平滑或具瘤狀凸起。種子多數，扁壓，光滑，無毛，種子邊緣不拱起。
與普通西瓜有著一模一樣的外形和皮紋，只是個頭兒濃縮了。內瓤為青綠色，外皮柔滑細嫩，只有3厘米長、直徑2厘米，每個6克重。形狀類似於紅薯，外表與普通西瓜無異，表皮為白色，口感清脆類似於地螺絲菜，根部為莖狀。“拇指西瓜”有兩種顏色和形狀，一種是淡綠色帶花紋的，瓜果通常是橢圓形；另一種是深綠和黃色相間的，瓜果一般是圓形。
“拇指西瓜”尺寸只有大西瓜的1/20，綠皮紅瓤黑籽兒；有的切開來後像是西瓜和黃瓜的結合體，內部是青綠色，吃起來也像是水分特別多的黃瓜。“拇指西瓜”種在花盆裡，結出的果實直徑只有2厘米，渾身長滿刺，看起來像個小仙人球。
產地生境
“拇指西瓜”這種野生水果源自中美洲。其首選的棲息地是沿著沼澤、沙路旁、低樹林、停車場灌木和幾乎任何圍欄的邊緣地帶。
荷蘭食品生產商發現它後，將種子帶回荷蘭，進行溫室栽培。1987年一家荷蘭公司開始在美國和亞洲種植，生長周期是60至85天，一顆的產量可以達到60至100隻。
拇指西瓜分布圖栽培方法
“拇指西瓜”可春、夏季栽培，宜選在日光充足地或塑膠大棚內。適宜種植在質地疏鬆、肥沃、排灌方便的田塊，栽種期間注意肥水供應，以提高產量。土壤pH值中性或偏弱酸性，利於提高品質。若採用室內育苗，待長出葉片後移栽於戶外，效果更佳。地爬、立架均可，立架產量更大。一般生長周期60-85天，搭架後單株高1.2-1.8米，每株產量在60-90個。
在2月下旬至4月播種：大約在24°C的溫度下發芽，長出兩個或三個葉片時，溫度可降低到約18-21℃。在生長初期的四個星期內，要給它們足夠的熱量。盆栽通常放置在一個陽光明媚的窗台上是好的。收穫季節為七月至九月。
病害防治
拇指西瓜病害很少，秋季有零星的白粉病，用25%乙嘧酚800～1 000倍液噴施，連噴3～4次。蟲害主要是蚜蟲、瓜絹螟。蚜蟲用36%啶蟲脒顆粒分散劑3 000～6 000倍液噴施，瓜絹螟用5%普尊（氯蟲苯甲醯胺）1 000倍液噴施。
主要價值
“拇指西瓜”最大的特點是維生素C含量極高，富含鉀和鎂，等完全成熟後會酸中帶甜。這種小西瓜果實味道鮮美，有一種類似香蕉、酸橙的香味。含12.6%的蛋白質，16.30%纖維和56.8%的碳水化合物。
食用料理
拇指西瓜果實可食用，可直接吃，西瓜籽也可食用，這種西瓜果實味道鮮美，有一種類似香蕉、酸橙的香味。“拇指西瓜”一般只能在高檔的餐廳才能見到它，主要以沙拉為主。這種迷你西瓜從沙拉到甜品，吃法多種多樣：可作為零食或開胃食品直接食用，也可配上簡單的夏季沙拉作為家常菜食用，還可製成西瓜小炒，或是取其果汁製成冰糕解暑，如若配上黑朱古力則口味更佳。
引種狀況
英國
迷你西瓜眼下已在英國市場出售，微型西瓜登入英國後，立即掀起轟動，各大餐館紛紛定購，以供人們“嘗鮮”。
成都
成都新津縣柳江2011年3月進行育苗，4月初移植到大棚定植。由於2011年氣候異常和初次嘗試缺乏經驗，最終100株苗只成活了28株。肥料、管理跟普通西瓜沒什麼區別，也是喜歡高溫，6月份以來氣溫達到30℃以上的這段時間，就長得特別快。試種主要是積累經驗，探索市場，等擴種，成活率和掛果率都提高了，再根據市場情況合理定價。
杭州
杭州農科院蔬菜研究所2011年將這種迷你西瓜引入杭城。迷你西瓜的含糖量低，適合部分特殊人群食用。迷你西瓜的引進，在滿足市場需求的同時，增加了杭城蔬果品種的多樣性，給消費者提供更多選擇。
惠州
惠州市羅浮山將迷你西瓜首先引入廣東。於2011年一月試種50粒種子，並於2011年6月份日，成功結果3000棵果食，外表像西瓜，內肉像黃瓜，爽口無比，並帶微甜。在廣東省內，因氣候比較合適，可常年種植，種植方法與種黃瓜無異，較為簡單.
上海
2013年06月27日 ，金山區山陽鎮高佬莊果蔬專業合作社成功種植了“拇指西瓜”。這種瓜的大小如同聖女果，內瓤為青綠色，口感微甜，迷你又可愛。據合作社的負責人介紹，“拇指西瓜”是首次在上海種植，不過它實際上並非西瓜，而是源自南美的一種水果“拇指西瓜”。經過3年的栽培，終於在上海成功種植。市場價格約在160元/公斤。
