基本介紹
- 中文名：抹茶蝴蝶酥
- 主要食材：原味地粉，黃油
- 分類：酥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
原味地粉 | 150克 |
黃油 | 50克 |
糖 | 50克 |
雞蛋 | 20克 |
抹茶麵團低粉 | 120克 |
抹茶粉 | 20克 |
黃油 | 50克 |
糖 | 50克 |
雞蛋 | 20克 |
全蛋液適量 |
做法
1. 黃油回軟 加糖攪勻，加入雞蛋攪勻，低粉篩入黃油與雞蛋里揉成麵團（抹茶麵團是一樣步驟） |  |
2. 擀平（看步驟）兩端向裡面捲起 |  |
3. 卷好用保鮮膜包好 冷懂半小時，直到凍硬 |  |
4. 凍硬更好切，切片3厘米厚，190度10分鐘 中層 |  |
5. 淡淡抹茶香 |  |
6. 順便還烤了她～ |  |
