抹茶蜜豆麥芬

基本介紹

• 中文名：抹茶蜜豆麥芬
• 主要食材：#原料a，低筋粉
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
#原料a	100g
低筋粉	100g
抹茶	1大勺（15ml的量勺）
泡打粉	1小勺（5ml的量勺）
#原料b	30g
豆漿（原味）	100ml
黃蔗糖	30g
菜籽油	2大勺
楓糖漿	1大勺
蜜紅豆	60g

做法

1. 將原料b倒入攪拌盆中，用打蛋器攪拌均勻，直到黃蔗糖融化，沒有顆粒感。篩入原料a，繼續攪拌。

2. 留有少量乾粉時加入蜜紅豆（留一部分裝飾用），用橡膠刮刀快速拌勻。

3. 入模，八分滿即可，表面裝飾蜜紅豆。烤箱預熱180度，烘烤20-25分鐘，脫模冷卻。