抹茶芒果千層慕斯

基本介紹

• 中文名：抹茶芒果千層慕斯
• 主要食材：餅皮:牛奶250克糖20克，低粉110克
• 分類：慕斯

用料

材料

餅皮:牛奶250克糖20克

低粉110克

黃油25克 雞蛋2個

抹茶粉6克

慕斯餡:淡奶油200克糖20克

芒果泥100克

吉利丁7克水25克

果肉適量

做法

1. 餅皮材料和勻（黃油加熱涼透）
2. 餅皮12張，一勺一張小火煎
3. 慕斯餡料備好
4. 芒果打泥備用
5. 淡奶油打好加芒果泥和勻，吉利丁加水加熱涼透和奶油和勻成慕斯餡備用。
6. 果肉備用
7. 一層果肉一層餡
8. 慕斯餡抹好
9. 每層都鋪好
10. 用剩下的芒果慕斯餡擠花，簡單裝飾。